RECIPE

食の未来を支える

主食用米の自給率は100%。国内生産だけで消費をまかなうことができる唯一の作物です。しかしながら、その米の消費量は年々減っています。

現在、農家の高齢化もすすみ荒地も増え、農業はきついから儲からないからと跡継ぎも残らず、綺麗な棚田をいつまで見られるのかと思います。輸入品を食べるのではなく、日本で育った安全な食べ物を食べることで自身の健康に繋がり、農家の若手も増え、綺麗な景色を守り、そして、輸入時にかかる地球環境に与える負担も軽減できるのではないでしょうか?

自分にいい物を選ぶことで、環境にも繋がります。環境にいいことをすると、結果自分に返ってきます。自分にも環境にもいい物を選びましょう。